栄養部について｜老人保健施設ミネルワ｜愛媛県松山市の高齢者介護・ショートステイ・デイケア・訪問看護など

愛媛県松山市の高齢者介護・ショートステイ・デイケア・訪問看護など｜老人保健施設ミネルワ

ミネルワ栄養部では、いつまでも「楽しくおいしく食べる」ことを目標に、ご利用者様お一人お一人にあった安全な食事を提供できるように日々努力しています。

栄養部を含めた、多職種の専門スタッフで「ミネルワチーム」を構成し、「楽しくおいしく食べる」ための、栄養管理や摂食嚥下(せっしょくえんげ)にも力を入れ、取り組んでいます。

好まれる和食を多めに入れた安全で食べやすい献立を考えています。

また、食事をより楽しんでいただけるよう、行事食や手作りおやつ（月1回）、飲み物セレクト（月2回）や通所バイキング（月1回）なども実施しています。